Şərabın dadı texnologiya və sənətin üzvi birləşməsidir.Filtrasiya texnologiyası həyati rol oynayır, məsələn, hissəciklər, kristallar, qalıqlar, üzvi məhlullar, bakteriya və maya mikroorqanizmləri və s. hər zaman bədənə təsir edir, lakin həssas bir tarazlıq ilə bütün prosesə nəzarət ən yaxşı həlldir.Kinda filtrasiya avadanlığı hər bir məhlulu və məhsulu bir araya gətirir və onu dəmləmə prosesinə tətbiq edir ki, müştərilər təmiz dadı və unikal üslubu ilə tam tərkibli şərab əldə edə bilsinlər.Laboratoriya yoxlama və analiz xidmətləri ilə birlikdə uzun illər inkişaf və istehsal təcrübəmizdən faydalanır.
Yetişmiş üzüm sapı şərabçılığın əsas xammalı, yaxşı şərabdır, sənətkarlıq da eyni dərəcədə vacibdir.Pivə hazırlamaq prosesi xammalda mümkün qədər çox polental keyfiyyəti təmsil edir və şərabda qənaətcil və mükəmməldir.
Şərab xüsusiyyətləri:
1. SO2 alma, sıxma, fermentasiya, yetişdirmədən qablaşdırmaya qədər antioksidləşmə və təzə saxlama rolunu oynayır.SO2 (adətən kalium metabisulhte K2S205) həmçinin şərabın təbii meyvə xüsusiyyətlərini qoruyarkən və yaşlanmanın qarşısını alaraq bakteriyaları öldürə bilən qoruyucu agent və antioksidan kimi şəraba əlavə edilir.
2. Elmi adı 2,3-dihidroksisüksinik turşu olan tartar turşusu üzüm meyvələrindən alınır.Fiziki xassələri aşağı temperaturda kristallaşmağı asanlaşdırır və həll olunmayan kalsium duzlarını və s.
Şərab istehsalında filtrasiya tətbiqləri
1 .Aydınlaşdırma və uyğunlaşdırma: ümumiyyətlə diatomit filtri və karton filtrasiya üçün istifadə olunur və ya içi boş liflərin tangensial axını filtrasiya sistemi qəbul edilir.
2 Tartarat sitalını (kalium tararat, kalsium tartarat) və digər hissəcikləri, PP mel püskürtücü lold filercore, 2-3 mikron nominal dəqiqlik.10 mikron mütləq dəqiqlik
3. Şərab bərpası: boşqab və çərçivə filtr presi kimi bərk-maye ayırma sistemi qəbul edilir.
4. Qablaşdırmadan əvvəl ilkin filtrasiya: PP və ya GF qatlanan filtr elementi, 0,2-0,45 mikron nominal dəqiqlik, 1 - 2 mikron mütləq dəqiqlik,
5. Qablaşdırmadan əvvəl sterilizasiya filtrasiyası: PES/N66/PVDF membran filtr elementi, 0,45 ~ 0,65 mikron.
6.Proses və şüşə yuyulma suyunun filtrasiyası: 40 mikron mütləq dəqiqliklə PP iri-fow qatlanan filtr elementi, PP qatlanan /Şüşə lifli qatlanan /N66 film/hidrofillc PvDF fim PE film filtr elementi 0,45 - 1,5 mikron mütləq dəqiqliklə
7. Proses qazının sterilizasiyası və filtrasiyası: hidrofobik PTFE membran filtr nüvəsi, 0,22 mikron, qaz üçün filtrasiyada 0,01 mikrona ekvivalent
Qeyd: Ətraflı texniki həllər üçün satış mühəndisinizlə əlaqə saxlayın