Ọti ọti, ti a tun mọ si bi ọti tuntun, jẹ iru aseptic filtered ati ọti ti o kun aseptic laisi pasteurization tabi ipakokoro iwọn otutu giga lẹsẹkẹsẹ.O ni awọn amino acids ọlọrọ, awọn carbohydrates, awọn iyọ inorganic, ọpọlọpọ awọn vitamin ati ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti nṣiṣe lọwọ, eyiti o le mu itunra dara ati igbelaruge tito nkan lẹsẹsẹ.
Akọpamọ ọti jẹ ti awọn ga kilasi ti ọti.Sisẹ ati sterilization jẹ ọna asopọ bọtini ti iṣelọpọ.Imọ-ẹrọ Iyapa Membrane le ṣe idaduro gbogbo iru awọn ounjẹ ti o wa ninu ounjẹ nipa lilo ipilẹ iboju.Nigbati a ba lo si iṣelọpọ ti ọti tuntun, ọti ti a ṣejade jẹ kedere diẹ sii ati sihin, idaduro ti nkuta ti gun, ati amuaradagba ifura ati itọka turbidity tutu jẹ diẹ sii ju 30% kekere ju sisẹ ti ilẹ-aye ẹgbẹrun.Bibẹẹkọ, idoti awọ ara eyiti ko ṣee ṣe ni pataki ni ipa lori iṣẹ ṣiṣe sisẹ, ati pe ipele iwọntunwọnsi iduroṣinṣin jẹ nipa 10L/(m²/h), eyiti o ṣe opin ohun elo ti imọ-ẹrọ isọ awọ ara ni iṣelọpọ ọti.
Awọn esiperimenta ọna
Pipin iwọn pore ti awọ ara PVDF jẹ ipinnu nipasẹ aaye ti nkuta ti ara ẹni - ọna iyara pore iwọn oluyẹwo pinpin.A ti ge diaphragm ti o ni iyipo kuro ninu fiimu ti o gbẹ, ti a fi sinu ẹgbẹrun ti omi ti o rọ titi di translucent, yọ kuro ati ki o gbẹ pẹlu iwe àlẹmọ, lẹhinna tan lori oluwari fun wiwa.Ojutu rirẹ jẹ isopropanol, ati orisun titẹ jẹ nitrogen.
Fun wiwọn Igun olubasọrọ, a ge diaphragm onigun mẹrin 2cmx2cm, ti o wa titi lori ifaworanhan, ati gbe sori tabili ayẹwo fun wiwa.Igun olubasọrọ ti awọn isun omi lati oju fiimu lati parẹ patapata ni a gbasilẹ.
Awọn ipele oke ati isalẹ ti awọn apẹẹrẹ fiimu aṣoju ni a so mọ tabili apẹẹrẹ pẹlu alemora adaṣe lẹsẹsẹ.Awọn apakan agbelebu ti di didi ati pa pẹlu nitrogen olomi, ati awọn apakan agbelebu ni a so mọ tabili apẹẹrẹ pẹlu alemora conductive.Awọn ayẹwo naa ni titiipa ni igbale ati gbe sori ẹrọ maikirosikopu elekitironi fun akiyesi.
Microbial count E. coli ka: Mu ayẹwo lati ṣe idanwo, tọka si GB4789.3-2010 fun idanwo.Lapapọ kika ileto ti ọti tuntun: Awọn ayẹwo ọti afọwọṣe ni a mu ṣaaju ati lẹhin sisẹ ati idanwo ni ibamu si GB4789.2-2010.Iwọn iwukara: Mu awọn ayẹwo ọti mimu ṣaaju ati lẹhin sisẹ, tọka si GB4789.15
Awọn hydrophilic pvdf-n tabi pvdf-f microfiltration awo ilu ti a fi sinu adagun awo ilu ati sterilized nipasẹ 121°C nyanu agbara giga fun 20min.Ohun elo àlẹmọ ti ara ẹni (wo Nọmba 1) ni a lo lati wiwọn iyatọ ti ṣiṣan sisẹ ọti oyinbo pẹlu akoko sisẹ labẹ agbara ifasilẹ sisẹ lOOkPa, ati ilana idanwo naa ti han ni Nọmba 2. Ilana sisẹ akọkọ ti awo ilu tuntun jẹ tọka si bi C. Lẹhin ti sisẹ fun akoko kan titi ti awopọ ṣiṣan awo ilu ti de iye iduroṣinṣin, awọ ara ilu ti mọtoto lati gba ṣiṣan awo ilu pada, ati pe awọ ara ti a sọ di mimọ ti tẹsiwaju lati ṣe àlẹmọ ọti mimu.Awọn iyipo mẹrin akọkọ ti mimọ awo alawọ ni a fọ pẹlu omi, ati awọn iyipo mẹrin ti o kẹhin ni a fọ pẹlu ojutu 0.05mo1/L NaOH, ojutu 0.05mo1/L HCl ati omi ni omiiran.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹsan-15-2022