Таъми шароб омезиши органикии технология ва санъат аст.Технологияи филтратсия нақши муҳим дорад, аз қабили зарраҳо, кристалҳо, пасмондаҳо, малтери органикӣ, бактерияҳо ва микроорганизмҳои хамиртуруш ва ғайра, ки ҳамеша ба бадан таъсир мерасонанд, аммо бо тавозуни нозук, назорати тамоми раванд беҳтарин роҳи ҳалли он аст.Таҷҳизоти филтратсияи Kinda ҳар як маҳлул ва маҳсулотро муттаҳид мекунад ва онро дар раванди пиво истифода мебарад, то муштариён тавонад шароби пурқувватро бо таъми пок ва услуби беназир ба даст оранд.Он аз он баҳра мебарад, ки мо таҷрибаи чандинсолаи рушд ва истеҳсолӣ дар якҷоягӣ бо хидматҳои санҷиш ва таҳлили лабораторӣ дорем.
Торхои пухтарасидаи ангур ашёи хоми асосии шаробсозй, майи хуб аст, хунармандй низ як хел мухим аст.Раванди пивопазӣ миқдори зиёди поленталиро дар ашёи хом ифода мекунад ва дар шароб сарфакор ва комил аст.
Хусусиятҳои шароб:
1. SO2 нақши зидди оксидшавӣ ва тару тоза нигоҳдорӣ аз чидан, пахш кардан, ферментатсия, коркард то шишабандӣ мебозад.SO2 (одатан калий metabisulhte K2S205) инчунин ба шароб ҳамчун агенти муҳофизатӣ ва антиоксидант илова карда мешавад, ки метавонад бактерияҳоро ҳангоми муҳофизат кардани хосиятҳои меваҳои табиии шароб ва пешгирии пиршавӣ кушад.
2. Кислотаи тартарик, ки номи илмии он 2,3-дигидроксисуциник аст, аз меваи ангур гирифта мешавад.Хусусиятҳои физикии он дар ҳарорати паст кристалл шуданро осон мекунанд ва намакҳои ҳалнашавандаи калсий ва ғ.
Барномаҳои филтратсия дар истеҳсоли шароб
1 .Тавзеҳот ва фитратсия: Умуман, филтри диатомит ва картон барои филтратсия истифода мешаванд ё системаи филтратсияи тангенсиалии нахҳои холӣ қабул карда мешаванд.
2 Тоза кардани ситали тартарат (тарарати калий, татарати калсий) ва дигар қисмҳо, PP mel sprayor lold filercore, 2-3 микрон дурустии номиналӣ. 10 микрон дақиқии мутлақ.
3. Барқарорсозии шароб: системаи ҷудокунии сахт-моеъ, ба монанди табақ ва фишори филтри чаҳорчӯба, қабул карда мешавад.
4. Пеш аз филтратсия пеш аз шишабандӣ: Элементи филтри PP ё GF, дақиқии номиналии 0,2-0,45 микрон, дақиқии мутлақ 1 - 2 микрон,
5. Стерилизатсияи филтратсия пеш аз шишабандӣ: элементи филтри мембранаи PES/N66/PVDF, 0,45 ~ 0,65 микрон.
6.Раванд ва филтратсияи оби шустани шиша: Элементи филтри калон-fow PP бо дақиқии мутлақ 40 микрон, ПП болишт /Филми шишагӣ /N66 филм/hydrophllc PvDF fim PE филми филтр бо дақиқии мутлақ 0,45 - 1,5 микрон
7. Стерилизатсия ва филтратсияи гази раванд: филтри мембранаи гидрофобӣ PTFE, 0,22 микрон, баробар ба 0,01 микрон дар филтратсия барои газ
Эзоҳ: Барои ҳалли муфассали техникӣ, лутфан бо муҳандиси фурӯши худ тамос гиред