Smak wina to organiczne połączenie technologii i sztuki.Technologia filtracji odgrywa istotną rolę, taką jak cząsteczki, kryształy, pozostałości, słód organiczny, bakterie i mikroorganizmy drożdżowe itp., Które zawsze wpływają na organizm, ale przy delikatnej równowadze, kontrola całego procesu jest najlepszym rozwiązaniem.Rodzaje urządzeń filtrujących łączą każde rozwiązanie i produkt i stosują je w procesie warzenia, dzięki czemu klienci mogą uzyskać pełne wino o czystym smaku i niepowtarzalnym stylu.Korzysta z naszego wieloletniego doświadczenia w zakresie rozwoju i produkcji w połączeniu z usługami weryfikacji i analizy laboratoryjnej.
Dojrzały sznur winogron jest głównym surowcem do produkcji wina, dobrego wina, równie ważne jest rzemiosło.Proces warzenia zawiera jak najwięcej jakości polenty w surowcu, jest ekonomiczny i doskonały w winie.
Cechy wina:
1. SO2 odgrywa rolę przeciwutleniającą i utrzymującą świeżość od zbierania, tłoczenia, fermentacji, dojrzewania do butelkowania.SO2 (zwykle pirosiarczyn potasu K2S205) jest również dodawany do wina jako środek ochronny i przeciwutleniacz, który może zabijać bakterie, jednocześnie chroniąc naturalne właściwości owoców wina i zapobiegając starzeniu
2. Kwas winowy, którego nazwa naukowa to kwas 2,3-dihydroksybursztynowy, pochodzi z owoców winogron.Jego właściwości fizyczne ułatwiają krystalizację w niskich temperaturach i wytwarzanie nierozpuszczalnych soli wapnia itp
Zastosowania filtracyjne w produkcji wina
1.Klaryfikacja i dopasowanie: generalnie do filtracji stosuje się filtr diatomitowy i tekturę lub przyjmuje się system filtracji z przepływem stycznym z pustych włókien
2 Usuń cytal winianu (tararan potasu, winian wapnia) i inne części, PP mel spray lub lold filercore, nominalna dokładność 2-3 mikronów. Dokładność bezwzględna 10 mikronów
3. Odzyskiwanie wina: przyjęto system separacji ciał stałych i cieczy, taki jak prasa filtracyjna płytowa i ramowa.
4. Filtracja wstępna przed butelkowaniem: składany element filtrujący PP lub GF, dokładność nominalna 0,2-0,45 mikrona, dokładność bezwzględna 1 - 2 mikrony,
5. Filtracja sterylizująca przed butelkowaniem: element filtrujący membranowy PES/N66/PVDF, 0,45 ~ 0,65 mikrona.
6. Proces i filtracja wody do mycia butelek: składany element filtrujący PP o dużym przepływie z absolutną dokładnością 40 mikronów, składany PP / składany szklany Firber / folia N66 / hydrophllc Element filtrujący z folii PE fim PvDF z absolutną dokładnością 0,45 - 1,5 mikrona
7. Sterylizacja i filtracja gazu procesowego: rdzeń filtra z membraną hydrofobową PTFE, 0,22 mikrona, co odpowiada 0,01 mikrona w filtracji gazu
Uwaga: W celu uzyskania szczegółowych rozwiązań technicznych prosimy o kontakt z inżynierem sprzedaży