Вкус вина — это органичное сочетание технологий и искусства.Технология фильтрации играет жизненно важную роль, например, частицы, кристаллы, остатки, органический солод, бактерии и дрожжевые микроорганизмы и т. Д., Которые всегда влияют на организм, но при тонком балансе контроль всего процесса является лучшим решением.Оборудование для фильтрации Kinda объединяет все решения и продукты и применяет их в процессе пивоварения, чтобы клиенты могли получить полнотелое вино с чистым вкусом и уникальным стилем.Это выгодно благодаря тому, что у нас есть многолетний опыт разработки и производства в сочетании с лабораторными услугами по проверке и анализу.
Спелая виноградная нить является основным сырьем для виноделия, хорошее вино, не менее важно мастерство.Процесс пивоварения представляет собой максимально возможное количество полезных веществ в сырье, а в вине он экономичен и совершенен.
Особенности вина:
1. SO2 играет роль антиоксиданта и сохраняет свежесть от сбора, прессования, ферментации, перегонки до розлива в бутылки.SO2 (обычно метабисульфит калия K2S205) также добавляется в вино в качестве защитного агента и антиоксиданта, который может убивать бактерии, защищая естественные фруктовые свойства вина и предотвращая старение.
2. Винная кислота, научное название которой 2,3-дигидроксиянтарная кислота, получают из плодов винограда.Его физические свойства позволяют легко кристаллизоваться при низких температурах с образованием нерастворимых солей кальция и т. д.
Применение фильтрации в виноделии
1 .Осветление и фильтрация: как правило, для фильтрации используются диатомитовый фильтр и картон, или применяется система фильтрации с тангенциальным потоком из полого волокна.
2 Удалить тартарат цитал (тарарат калия, тартарат кальция) и другие частицы, полипропиленовый спрей или старый фильтр, номинальная точность 2-3 микрона. Абсолютная точность 10 микрон.
3. Извлечение вина: используется система разделения твердой и жидкой фаз, такая как пластинчатый и рамный фильтр-пресс.
4. Предварительная фильтрация перед розливом: складной фильтрующий элемент PP или GF, номинальная точность 0,2-0,45 микрон, абсолютная точность 1-2 микрона,
5. Стерилизующая фильтрация перед розливом: мембранный фильтрующий элемент PES/N66/PVDF, 0,45 ~ 0,65 микрон.
6. Фильтрация технологической и бутылочной промывочной воды: складной фильтрующий элемент из полипропилена с высокой точностью до 40 микрон, складной полипропиленовый / стекловолоконный складной / пленка N66 / фильтрующий элемент из полиэтиленовой пленки Hydrophllc PvDF fim с абсолютной точностью 0,45–1,5 микрон
7. Стерилизация и фильтрация технологического газа: фильтрующий элемент с гидрофобной мембраной из ПТФЭ, 0,22 микрона, что эквивалентно 0,01 микрона при фильтрации газа.
Примечание. Для получения подробных технических решений обратитесь к инженеру по продажам.