शराब का स्वाद प्रौद्योगिकी और कला का एक जैविक संयोजन है।निस्पंदन तकनीक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जैसे कि कण, क्रिस्टल, अवशेष, कार्बनिक माल्टर, बैक्टीरिया और खमीर सूक्ष्मजीव, आदि, जो हमेशा शरीर को प्रभावित करते हैं, लेकिन एक नाजुक संतुलन के साथ, पूरी प्रक्रिया नियंत्रण सबसे अच्छा समाधान है।किंडा निस्पंदन उपकरण हर समाधान और उत्पाद को एक साथ लाते हैं, और इसे शराब बनाने की प्रक्रिया में लागू करते हैं, ताकि ग्राहक शुद्ध स्वाद और अनूठी शैली के साथ पूर्ण शराब प्राप्त कर सकें।इसका लाभ यह है कि हमारे पास प्रयोगशाला सत्यापन और विश्लेषण सेवाओं के साथ संयुक्त रूप से कई वर्षों का विकास और निर्माण का अनुभव है।
पके अंगूर का तार शराब बनाने का मुख्य कच्चा माल है, अच्छी शराब, शिल्प समान रूप से महत्वपूर्ण है।ब्रूइंग प्रक्रिया कच्चे माल में जितना संभव हो उतनी पोलेंटल क्वालिटी का प्रतिनिधित्व करती है, और वाइन में किफायती और परिपूर्ण है।
शराब की विशेषताएं:
1. SO2 चुनने, दबाने, किण्वन, पकाने से लेकर बॉटलिंग तक एक एंटी-ऑक्सीडेशन और ताज़ा रखने की भूमिका निभाता है।SO2 (आमतौर पर पोटेशियम मेटाबिसुलहेट K2S205) को वाइन में एक सुरक्षात्मक एजेंट और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी जोड़ा जाता है, जो वाइन के प्राकृतिक फलों के गुणों की रक्षा करते हुए बैक्टीरिया को मार सकता है और उम्र बढ़ने से रोक सकता है।
2. टार्टरिक एसिड, जिसका वैज्ञानिक नाम 2, 3-डाइहाइड्रॉक्सीसुकिनिक एसिड है, अंगूर के फलों से प्राप्त होता है।इसके भौतिक गुण कम तापमान पर क्रिस्टलीकरण करना और अघुलनशील कैल्शियम लवण आदि का उत्पादन करना आसान बनाते हैं
शराब उत्पादन में निस्पंदन अनुप्रयोग
1।स्पष्टीकरण और फ़िट्रेशन: आमतौर पर, डायटोमाइट फ़िल्टर और पेपरबोर्ड का उपयोग फ़िल्ट्रेटन के लिए किया जाता है, या खोखले फाइबरिस की स्पर्शरेखा प्रवाह निस्पंदन प्रणाली को अपनाया जाता है।
2 टारटारेट साइटल (पोटेशियम टाररेट, कैल्शियम टार्टारेट) और अन्य पार्टिसेस, पीपी मेल स्प्रेयर लोल्ड फाइलरकोर, 2-3माइक्रोन नाममात्र की एक्वावेसी को हटा दें। 10माइक्रोन पूर्ण सटीकता
3. वाइन रिकवरी: सॉलिड-लिक्विड सेपरेशन सिस्टम, जैसे प्लेट और फ्रेम फिल्टर प्रेस को अपनाया जाता है।
4. बॉटलिंग से पहले प्री-फिल्ट्रेशन: पीपी या जीएफ फोल्डिंग फिल्टर एलिमेंट, 0.2-0.45 माइक्रोन नाममात्र सटीकता, 1 - 2 माइक्रोन पूर्ण सटीकता,
5. बॉटलिंग से पहले निस्पंदन को स्टरलाइज़ करना: PES / N66 / PVDF झिल्ली फ़िल्टर तत्व, 0.45 ~ 0.65 माइक्रोन।
6. प्रक्रिया और बोतल धोने का पानी निस्पंदन: 40 माइक्रोन पूर्ण सटीकता के साथ पीपी बड़े-फाउ फोल्डिंग फिल्टर तत्व, पीपी फोल्डिंग / ग्लास फ़र्बर फोल्डिंग / एन 66 फिल्म / हाइड्रोफ्लेक पीवीडीएफ एफआईएम पीई फिल्म फिल्टर तत्व 0.45 - 1.5 माइक्रोन पूर्ण सटीकता के साथ
7. प्रक्रिया गैस की नसबंदी और निस्पंदन: हाइड्रोफोबिक पीटीएफई झिल्ली फिल्टरकोर, 0.22 माइक्रोन, गैस के लिए निस्पंदन में 0.01 माइक्रोन के बराबर
नोट: विस्तृत तकनीकी समाधान के लिए, कृपया अपने विक्रय इंजीनियर से संपर्क करें