Chuť vína je organickou kombinací technologie a umění.Zásadní roli hraje technologie filtrace, jako jsou částice, krystaly, zbytky, organický slad, bakterie a kvasinkové mikroorganismy atd., které vždy působí na organismus, ale při jemné rovnováze je řízení celého procesu tím nejlepším řešením.Takové filtrační zařízení spojuje každé řešení a produkt a aplikuje je na proces vaření, takže zákazníci mohou získat plné víno s čistou chutí a jedinečným stylem.Těží z toho, že máme dlouholeté zkušenosti s vývojem a výrobou v kombinaci s laboratorním ověřováním a analytickými službami.
Zralý hroznový provázek je hlavní surovinou při výrobě vína, dobré víno, stejně důležité je řemeslo.Proces vaření představuje tolik polentálních kvalit, kolik je možné v surovině, a je ekonomický a dokonalý ve víně.
Vlastnosti vína:
1. SO2 hraje antioxidační a čerstvost od sklizně, lisování, fermentace, zrání až po plnění do lahví.SO2 (obvykle metabisulfát draselný K2S205) se také přidává do vína jako ochranný prostředek a antioxidant, který dokáže zabíjet bakterie a zároveň chránit přirozené ovocné vlastnosti vína a předcházet stárnutí.
2. Kyselina vinná, jejíž vědecký název je kyselina 2,3-dihydroxyjantarová, pochází z hroznů.Jeho fyzikální vlastnosti umožňují snadno krystalizovat při nízkých teplotách a vytvářet nerozpustné vápenaté soli atd
Aplikace filtrace při výrobě vína
1.Čištění a filtrace: obecně se pro filtraci používá diatomitový filtr a lepenka nebo je přijat filtrační systém s tangenciálním tokem z dutých vláken
2 Odstraňte tartarát cytal (tartarát draselný, tartarát vápenatý) a další částice, PP mel sprayor lold filercore, 2-3 mikronové nominální accwacy. 10 mikronů absolutní přesnost
3. Regenerace vína: Je přijat systém separace pevných látek a kapalin, jako je deskový a rámový filtrační lis.
4. Předfiltrace před plněním do lahví: PP nebo GF skládací filtrační prvek, jmenovitá přesnost 0,2-0,45 mikronů, absolutní přesnost 1 - 2 mikrony,
5. Sterilizační filtrace před plněním: PES/N66/PVDF membránový filtrační prvek, 0,45 ~ 0,65 mikronu.
6. Procesní filtrace a filtrace vody na mytí lahví: PP skládací filtrační prvek s velkým průtokem s absolutní přesností 40 mikronů, skládací PP / skládací sklo Firber / fólie N66/hydrophllc PvDF fim PE film filtrační prvek s absolutní přesností 0,45 - 1,5 mikronu
7. Sterilizace a filtrace procesního plynu: hydrofobní membránové filtrační jádro z PTFE, 0,22 mikronu, ekvivalentní 0,01 mikronu při filtraci plynu
Poznámka: Pro podrobná technická řešení kontaktujte svého prodejního technika