Draft bir, uga dikenal minangka draft bir, minangka bir sing disaring lan aseptik aseptik tanpa pasteurisasi utawa disinfeksi cepet suhu dhuwur.Isine sugih asam amino, karbohidrat, uyah anorganik, macem-macem vitamins lan macem-macem enzim aktif, kang bisa nambah napsu lan ningkataké pencernaan.
Draft bir kalebu kelas dhuwur saka bir.Filtrasi lan sterilisasi minangka kunci utama produksi.Teknologi pamisahan membran bisa nahan kabeh jinis nutrisi ing panganan kanthi nggunakake prinsip screening.Nalika ditrapake kanggo produksi bir, omben-omben sing diasilake luwih cetha lan transparan, penylametan gelembung luwih dawa, lan protein sensitif lan indeks kekeruhan kadhemen luwih saka 30% luwih murah tinimbang filtrasi bumi seribu.Nanging, polusi membran sing ora bisa dihindari mengaruhi kinerja filtrasi, lan lapisan pass keseimbangan sing stabil mung udakara 10L / (m² / h), sing mbatesi aplikasi teknologi filtrasi membran ing produksi bir.
Metode eksperimen
Distribusi ukuran pori membran PVDF ditemtokake dening titik gelembung sing digawe dhewe - metode kecepatan tester distribusi ukuran pori.Diafragma bunder dipotong saka film garing, direndhem ing sewu cairan soaking nganti tembus, dibusak lan dikeringake nganggo kertas saring, banjur disebarake ing detektor kanggo deteksi.Solusi soaking yaiku isopropanol, lan sumber tekanan yaiku nitrogen.
Kanggo pangukuran Sudut kontak, diafragma persegi 2cmx2cm dipotong, dipasang ing slide, lan diselehake ing meja sampel kanggo deteksi.Sudut kontak tetesan banyu saka permukaan film nganti ilang rampung direkam.
Permukaan ndhuwur lan ngisor saka conto film perwakilan ditempelake ing tabel sampel kanthi adesif konduktif.Ing bagean salib padha beku lan quenched karo nitrogen Cairan, lan bagean salib ditempelake ing meja sampel karo adhesive konduktif.Sampel kasebut dikunci ing vakum lan diselehake ing platform mikroskop elektron kanggo observasi.
Jumlah mikroba E. coli count: Njupuk sampel kanggo dites, deleng GB4789.3-2010 kanggo testing.Jumlah koloni saka konsep bir: Draft conto bir dijupuk sadurunge lan sawise filtrasi lan dites miturut GB4789.2-2010.Jumlah ragi: Njupuk conto bir sadurunge lan sawise filtrasi, deleng GB4789.15
Membran mikrofiltrasi pvdf-n utawa pvdf-f hidrofilik dilebokake ing blumbang membran lan disterilisasi kanthi uap tekanan dhuwur 121 ° C suwene 20 menit.Piranti panyaring sing digawe dhewe (pirsani Gambar 1) digunakake kanggo ngukur variasi aliran filtrasi bir konsep kanthi wektu filtrasi miturut gaya tolak filtrasi lOOkPa, lan proses eksperimen ditampilake ing Gambar 2. Proses filtrasi pisanan saka membran anyar yaiku diterangake minangka C. Sawise nyaring kanggo sawetara wektu nganti atenuasi fluks membran tekan Nilai stabil, membran iki di resiki kanggo mbalekake flux membran, lan membran di resiki terus kanggo nyaring konsep bir.Papat siklus pisanan saka reresik membran wis sakabeheng karo banyu, lan papat siklus pungkasan wis sakabeheng karo 0,05mo1/L larutan NaOH, 0,05mo1/L HCl solusi lan banyu gantian.
Wektu kirim: Sep-15-2022